丹波の自然豊かな景色、澄んだ空気、温かい人柄に魅了されて この地にのこのことやってきました。 何も知らない私達を受け入れ、親切に一から教えてくださった地域のひとたち 住んでる地域は野上野（のこの） この地名のひびきが可愛くって、店名に入れました。

大阪でイタリアンの飲食店を経営する兄にも教わりながら、 本格的なピザを目指して。 お店の味をお気軽に、ぜひご家庭でも味わっていただきたいです。

丹波の野菜を中心に素材を生かしながら、とにかく手作りにこだわってピザを作っています。

ご近所の農家さんが大切に育てたお野菜を

皆さまに美味しく味わっていただけるよう素材を活かしたレシピを心がけています。

季節ごとの野菜が四季を一層美しく感じさせてくれる。

工房で丁寧にピザを作る時にもそんな幸せを感じながら作っています。

季節ごとに皆様のもとに丹波の旬をお届けしようと、あれこれ考える時間も私たちの大切な時間です。

「丹波PIZZA KITCHEN のこのこ」は小さな工房です。

スタッフが1つ1つ真心を込めて調理をしています。

ゆくゆくは、お店でも食べていただけるよう準備を進めています。
自慢の窯は、内部の熱が均等に伝わり、しっかりとした火力で焼き上げます。
自然豊かな丹波の地に足を運び、「丹波PIZZA KITCHEN のこのこ」にお立ち寄りください。